Keine Lust lange zu Kochen…??

Hier ein Rezept Tipp von pure life “ Pizza“ mal anders¬† ūüôā

Zutaten:

2 Scheiben Roggenvollkornbrot

1 Knoblauchzehe

145 Gramm Gem√ľse (Paprika, ¬Ĺ Tomate, Zucchini, Aubergine)

85 Gramm Mozzarella

1/4 TL gek√∂rnte Gem√ľsebr√ľhe

Oregano, Basilikum

Zubereitung:

1. Das Brot kurz toasten. Den Knoblauch abziehen und hacken. Das Gem√ľse¬†¬†¬†¬†¬†¬† waschen, putzen und klein schneiden. Mozzarella in Scheiben schneiden.

2. Eine Pfanne ohne √Ėl erhitzen und darin das Gem√ľse¬† it dem Knoblauch and√ľnsten. Mit der Br√ľhe w√ľrzen.

3. Den Backofen auf 200 C (Umluft 180 C) vorheizen. Ein Backblech  mit Backpapier auslegen.

4. Das getoastete Brot auf das Backblech legen. Das Gem√ľse auf dem Toast verteilen. Oregano dar√ľber streuen und den Mozzarella auflegen.

5. Das Brot 10 Minuten √ľberbacken und dann mit Basilikum garnieren.

Guten Appetit ūüôā

 

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